Jeszcze dalej niż Południe

Grasse to piękne, malowniczo położone miasto na Południu Francji w regionie Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże, oddalone 50 km od Nicei i 20 km od Cannes. Od wieków kojarzone z produkcją perfum, naturalnych aromatów, olejków eterycznych i kosmetyków. Nic dziwnego, że rocznie przyciąga tak wielu turystów z całego świata, choć stała liczba mieszkańców to jedynie 50 tyś. Dla odwiedzających Lazurowe Wybrzeże, Grasse jest obowiązkowym miejscem do zobaczenia i poznania. Zacznijmy jednak od początku, jak to się stało, że to akurat Grasse stało się światową stolica perfum i aromatów?  źródło: www.nicematin.com/Xavier Depoilly W XVI wieku w miasteczku znajdowało się wiele garbarni z wyprawami skóry, które wydzielały bardzo nieprzyjemny zapach. I jak to bywa w wielu przypadkach, potrzeba jest matką wynalazku. Mieszkańcy miasta wpadli na pomysł, aby w Grasse posadzić wiele kwitnących roślin, pozostawiających miłą woń. Były to głównie: jaśmin, róża, werbena, mimoza i oczywiście słynna p...

Drzewo oliwne jest nierozerwanie związane z cywilizacją śródziemnomorską, symbolizuje życie, wieczność, siłę i pokój. Oliwa z oliwek jest niezastąpionym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej, uchodzącej za najzdrowszą na świecie. Od wieków była używana przez wszystkie starożytne cywilizacje basenu Morza Śródziemnego: Greków, Fenicjanin, Arabów, Rzymian, a także przez mieszkańców Mezopotamii (Irak, Iran, Syria). Do dzisiaj uprawiana jest właśnie na tych terenach, ceniona za swój skład, bogata w witaminy A, B, K, witaminę E, prowitaminę A, sole mineralne i białka roślinne. Obecnie niekwestionowanym liderem w uprawie oliwek, a tym samym i produkcji oliwy jest Hiszpania, następnie Włochy, Grecja i Tunezja. Kraje Unii Europejskiej wytwarzają 80% światowej produkcji oliwy, przy tym Hiszpania, Włochy i Grecja aż 97% całkowitej produkcji Unii Europejskiej, co stanowi 75% światowej produkcji oliwy z oliwek*.  fot. Pascal Malosse Francja produkuje jedynie 0,2% i zajmuje 21. miejs...